【创新课堂�?014-2015学年高二化学鲁科版选修一《主�? 摄取益于健康的食物》规范训练（�?� 含解析）

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【创新课堂�?014-2015学年高二化学鲁科版选修一活页规范训练�?-1 食物中的营养� Word版含解析.doc
【创新课堂�?014-2015学年高二化学鲁科版选修一活页规范训练�?-2 平衡膳食 Word版含解析.doc
【创新课堂�?014-2015学年高二化学鲁科版选修一活页规范训练�?-3 我们需要食品添加剂� Word版含解析.doc
【创新课堂�?014-2015学年高二化学鲁科版选修一活页规范训练�?-4 正确对待保健食品 Word版含解析.doc

示例
课题1　食物中的营养紟�br>
考查点一　食物中的几种基本营养紟�br>1．人类所用的能源绝大部分来源于太阳能，而捕获太阳能的生物主要为绿色植物。绿色植物通过光合作用把太阳能转化为化学能，光合作用释放出的氧气来自参加反应的哪种物质 (　　)。　　　　　　　　　　　　　　　　　
A．叶绿体 B．一氧化碲�br>C．水 D．葡萄糖
解析　叶绿体相当于光合作用的反应器，葡萄糖是光合作用的产物，只有CO2和H2O为光合作用的反应物，其反应方程式�?CO2�?H2O――→光能叶绿佒�br>C6H12O6(葡萄�?�?O2，其中O2全部来源于H2O、�br>答案　C
2．下列关于油脂的叙述不正确的� (　　)、�br>A．油脂属于酯籺�br>B．油脂是高级脂肪酸甘油酯
C．油脂没有固定的熔、沸炸�br>D．油脂都不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液退艱�br>解析　从油脂的定义、结构特点分析，油脂是高级脂肪酸甘油酯，所以A、B两项正确；油脂为混合物，没有固定的熔、沸点，所以C项也正确；油酸甘油酯中含有不饱和键，可与溴加成、可被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溴水、高锰酸钾退色、�br>答案　D