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[玉山一中2014届高三化学复习迎考课课练]基 本 营 养 物 质
?2013/11/14
资料类型:
一课一练
文件大小:
112.7 KB
来 源:
wsx1957原创
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1.下列说法不正确的是 ( )
A.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
B.蛋白质在一定条件下能发生水解反应,生成氨基酸
C.加热能杀死甲型H1N1流感病毒,因为病毒的蛋白质受热变性
D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解
2.关于蛋白质的叙述中,正确的是 ( )
A.天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸
B.生物催化剂“酶”是一类特殊的蛋白质,在高温时其活性强
C.蛋白质溶液中的蛋白质分子可透过半透膜
D.通过盐析作用析出的蛋白质难再溶于水
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