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2013-2014学年高二化学（选修1）《第一章关注营养平衡》全套每课一练（共4份）

?2014/3/21

资料类型：	一课一练	文件大小：	1177.49 KB
来源：	YanGa收集	资料点评：
下载条件：		下载链接：	下载

第一节生命的基础能源——糖类

(时间：30分钟)
考查点一　糖类的性质及应用
1．下列说法中不正确的是 (　　)。
A．体内葡萄糖的主要作用是氧化，为人体提供热能，还有一部分转化为糖
原，少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用
B．人体如果摄入淀粉不足，就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能
C．如果摄入淀粉过多，多余的淀粉就会转化为脂肪，储存在皮下
D．淀粉在口腔内，在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖
解析　A、B、C三项的说法均正确。淀粉进入口腔后，在唾液所含淀粉酶
的催化作用下，一小部分先水解为麦芽糖。进入消化道后，在由胰脏分泌出
的淀粉酶的作用下，在口腔里没有水解的淀粉继续水解为麦芽糖。麦芽糖在
肠液中麦芽糖酶的催化作用下，进一步水解为葡萄糖。由此可见，D项说法
不正确。
答案　D
2．下列营养素中，不能为人体提供能量的是 (　　)。
2013-2014学年高二化学（选修1）《第一章关注营养平衡》全套每课一练（共4份）

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2013-2014学年高二化学（选修1）《第一章关注营养平衡》全套每课一练（共4份）