1. 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是( ) A. 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 C. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 D. 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 2. 下列叙述中,正确的是( ) ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②油脂水解后得到的醇是丙三醇 ③天然蛋白质水解的最后产物是多种α氨基酸 ④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物 ⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后,蛋白质从溶液中析出,这种变化叫变性 A. 只有③ B. ③④ C. ②③ D. ①⑤ 3. ①蔗糖,②淀粉,③纤维素,④蛋白质等物质,在稀酸存在的条件下分别进行水解,最后只生成一种产物的是( ) A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ②③④ 4. 化学反应经常伴随着颜色变化。下列有关反应的颜色变化正确的是( ) A. 苯酚遇三氯化铁溶液变血红色 B. 淀粉溶液遇碘酸钾变蓝色 C. 植物油遇溴水变黄色 D. 氧化铜遇热的乙醇变红色 5. 下列关于有机物说法正确的是( )